Qué es una tisana y qué es una infusión para adelgazar
Seguramente
más de una vez has leído tisana e infusión como dos palabras que van de
la mano. Este suele ser un error bastante común dentro de la
consideración popular, ya que estas bebidas se preparan de diferentes
maneras. Si estás habituado a usar plantas como complemento en la dieta
para perder peso, quizás te interese este artículo, donde podrás
aprender las diferencias y qué hierbas son adecuadas para cada tipo de preparado.Diferencias entre tisana e infusión:
En primer lugar, la gran diferencia que existe entre una tisana y una infusión radica básicamente en la temperatura. Una infusión se suele preparar con el agua a punto de hervor, pero sin que las hierbas o plantas entren en ebullición. La tisana, todo lo contrario, suele demandar unos cinco minutos de hervor, generalmente. Pero siempre con ebullición prolongada, de acuerdo a la cantidad de minutos que necesite la planta en cuestión.
¿Cuáles hierbas o plantas se aplican mejor en tisana y cuáles en infusión?
Ciertas plantas no dan lo mejor de sí al estar expuestas mucho tiempo al agua hirviendo, más bien todo lo contrario, ya que hasta su sabor se termina viendo perjudicado. El ejemplo más emblemático dentro de esta categoría es el té, en todas sus variedades. De hecho, el té verde basta con prepararlo a unos 75, 80 grados. La manzanilla, por ejemplo, también va mucho mejor sin una ebullición prolongada.
Otras hierbas o plantas, dada su composición, necesitan de más tiempo de exposición al hervor para activar sus propiedades. Por ejemplo, el anís o la cola de caballo son dos claros ejemplos dentro de este tipo de vegetales que se emplean para adelgazar. El agar agar, esa mezcla de algas con propiedades saciantes y digestivas, también es otra buena medida dentro de este grupo.
Por supuesto, cada hierba tiene su tipo de preparación y es imposible detallar cada una de ellas. Lo mejor en estos casos es fijarse en los métodos de preparación que se sugieren en el envase (si es que viene envasada) o simplemente preguntando en el herbolario donde la hayas comprado, que seguramente te sabrán indicar cuál es la forma indicada de tomarla.
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